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MEmory du monde : Yatra, le jeu

A jouer seul ou à plusieurs, rien de tel pour apprendre à se concentrer, développer son sens de l’observation et travailler sa mémoire visuelle en s’amusant !  Reconstituez les paires de nos illustrations pour voyager autour du monde !

Le saviez-vous ? Yatra est un mot népalais signifiant “voyage”.

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Chansons pour danser autour du monde

Didier jeunesse

Se dégourdir les jambes sur des rythmes endiablés ou bien rêver aux sons des voix du monde... un appel à la joie, à écouter sans modération !

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… en cuisinant

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine et le sucre, puis incorporez progressivement l’huile en mélangeant à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène mais restant assez friable.
2. Prélevez une petite quantité de pâte de la taille d’un œuf, puis pressez-la dans votre main de manière à la rendre bien compacte. Roulez-la ensuite entre les paumes.
3. Disposez les boules de pâte sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé, puis enfournez à 160 °C (th. 5-6) pendant 20 min.
4. Saupoudrez de cannelle ou de cacao à la sortie du four.

Préparation :

1. Tamisez la farine et disposez-la en couronne.
2. Ajoutez le sel et malaxez en ajoutant l’eau peu à peu. Pétrissez la pâte jusqu’à ce quelle soit bien lisse et élastique.
3. Laissez-la reposer deux heures, recouverte d’un linge.
4. Farinez vos mains et divisez la pâte en huit parts. Façonnez-les en forme de boule.
5. Formez des disques d’environ 15 cm de diamètre sur 3 mm de hauteur.
6. Saupoudrez une poêle à fond épais de farine, faites chauffer. Mettez un disque de pâte, faites cuire 1 minute sur chaque face, retirez du feu. Prenez la galette et, sans vous brûler, passez-la au-dessus des flammes. La pâte gonfle et brunit par endroits.

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir un sable fin. Ajoutez ensuite le lait petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois puis avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante. Réservez au réfrigérateur pendant 1 h environ pour que la pâte durcisse un peu.
2. Etalez la pâte à l’aide d’un rouleau sans la faire trop fine (3-5 cm de hauteur environ).
3. Découpez ensuite les scones avec un emporte-pièce ou à l’aide d'un verre. Déposez les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez d’un peu de lait et saupoudrez d’un peu de sucre en poudre.
4. Enfournez pendant 12 min à 200 °C.

Préparation :

1. Dans un saladier, battez les blancs avec la vanille.
2. Ajoutez la farine, le sucre, le beurre fondu, mélangez bien le tout.
3. Disposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé : faites des cercles de 8 cm de diamètre environ.
4. Enfournez pendant 5 min.
5. Retirez-les du four, enlevez-les avec une spatule puis retournez-les sur une planche en bois. Placez le message sur le biscuit au milieu et pliez le biscuit en deux. Posez ensuite le biscuit sur le bord d’un verre pour lui donner sa forme, en tirant les extrémités vers le bas.
6. Mettre chaque biscuit dans un moule à muffin ou dans une boîte à œufs afin qu’il garde sa forme tant qu’il n’est pas ferme.

… en rêvant

Mille et une histoires - FLEURUS PRESSE

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Conte-moi - DECI-DELÀ

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… en voyageant !

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