Que faire à Zanzibar ? Nos 8 expériences favorites !
Présent depuis de nombreuses années en Tanzanie et à Zanzibar, Allibert Trekking privilégie des lieux authentiques, des adresses d'hébergements de caractère et des activités uniques. Découvrez nos 8 expériences favorites pour explorer l'archipel !
Voyager à Zanzibar : activités et visites à faire absolument
- Goûter la street food au marché nocturne de Stone Town
- Découvrir une plantation d'épices avec cours de cuisine
- Pratiquer le kitesurf
- Faire une croisière en dhow, le bateau traditionnel de Zanzibar
- Observer la culture des algues
- Visiter Stone Town
- Randonner dans la forêt de Jozani
- Faire de la plongée ou du snorkeling
1. Goûter la street food au marché nocturne de Stone Town
À la tombée du jour, le front de mer de Stone Town change d'ambiance. Chaque soir, habitants et visiteurs se retrouvent autour du marché nocturne pour partager un repas en plein air, face à l'océan Indien. Un rendez-vous incontournable pour découvrir Zanzibar autrement.
Les stands préparent les spécialités sous vos yeux. Brochettes de viande, poissons grillés, fruits de mer, samoussas, chapatis ou encore jus de canne à sucre fraîchement pressé embaument les allées. Les odeurs d'épices, les conversations animées et la douceur de la soirée créent une immersion authentique dans le quotidien de l'île aux épices.
Le lendemain, profitez-en pour flâner dans la vieille ville. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, l'architecture swahilie témoigne de la riche histoire de Zanzibar et de son influence culturelle arabe.
Le conseil d'Allibert Trekking :
- Prévoyez une nuit à Stone Town, en supplément ou à la place d'une nuit sur la côte, et profitez à votre rythme de l'ambiance de la ville et de son marché.
2. Découvrir une plantation d'épices avec cours de cuisine
Au centre d'Unguja, l'île principale de l'archipel, partez à la découverte de ce qui a fait la renommée de Zanzibar, surnommée depuis longtemps l'île aux épices. Parcourrez une plantation où les senteurs de cannelle, de muscade, de poivre ou de clou de girofle accompagnent chacun de vos pas.
Observez les épices à différents stades de leur croissance, touchez les feuilles, respirez leurs parfums et goûtez des fruits fraîchement cueillis. Les explications des cultivateurs permettent de mieux comprendre le lien étroit entre ces cultures, l'histoire de Zanzibar et son développement au fil des siècles.
Adaptée à tous les voyageurs, cette activité apporte une note gourmande à votre voyage à Zanzibar !
Le conseil d'Allibert Trekking :
- Après la découverte de la plantation qui aura éveillé vos sens, installez-vous derrière les fourneaux pour un cours de cuisine. Une belle occasion d'explorer les saveurs locales et les nombreuses influences qui façonnent la gastronomie de l'archipel.
3. Pratiquer le kitesurf
Avec son vent régulier, son vaste lagon et ses eaux peu profondes, la côte est de Zanzibar est un terrain de jeu idéal pour s'initier ou se perfectionner au kitesurf. Les villages de pêcheurs de Paje et Jambiani comptent parmi les meilleurs spots de l'île, chacun avec sa propre ambiance.
À Jambiani, les conditions sont particulièrement adaptées aux débutants grâce à une mer calme et de grands espaces à marée basse. Paje accueille, quant à lui, des pratiquants de tous niveaux et séduit par son atmosphère animée, ses écoles de kitesurf et l'ambiance conviviale qui s'installe en fin de journée. Dans les deux cas, les eaux turquoise et les beaux paysages rendent chaque session encore plus agréable.
Bon à savoir :
- Le kitesurf se pratique toute l'année, mais la meilleure période s'étend généralement de décembre à février, puis de juin à octobre, pendant la saison sèche, lorsque les vents sont les plus favorables.
- Choisissez un hébergement sur la côte est, à proximité de Paje ou de Jambiani et profitez pleinement de vos journées sur l'eau tout en limitant les temps de transfert.
4. Faire une croisière en dhow, le bateau traditionnel de ZanzibaR
Embarquez à bord d'un boutre traditionnel, le voilier emblématique de Zanzibar, pour découvrir la côte ouest sous un angle local. Porté par le vent, ce bateau en bois glisse paisiblement sur les eaux de l'océan Indien, offrant une parenthèse hors du temps.
Selon vos envies, optez pour une sortie à la demi-journée, à la journée ou au coucher du soleil. Les excursions incluent souvent une pause snorkeling au-dessus des récifs coralliens, un déjeuner sur une plage de sable fin ou un moment de détente dans le lagon. Laissez-vous charmer par les paysages côtiers et la richesse de la faune marine.
Bon à savoir :
- Ces sorties s'organisent auprès de la réception de votre hôtel et se combinent facilement avec les autres activités proposées à Zanzibar.
5. Observer la culture des algues
Sur la côte sud-est de Zanzibar, les villages côtiers offrent un visage paisible de l'île. À marée basse, les lagons se découvrent peu à peu et laissent apparaître les cultures d'algues. Elles sont entretenues chaque jour par les habitantes du village selon un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pendant votre balade, observez les pêcheuses au travail, les pêcheurs qui préparent leurs embarcations et la vie qui s'organise au rythme des marées. Cette scène du quotidien fait partie de l'une des expériences les plus authentiques à vivre lors d'un voyage à Zanzibar, loin des sites les plus fréquentés.
Bon à savoir :
- La côte sud-est de Zanzibar séduit par ses eaux turquoise, ses longues plages et son atmosphère tranquille. Elle offre également un large choix d'hébergements, soigneusement sélectionnés par Allibert Trekking pour leur confort, leur emplacement et/ou leur authenticité.
6. Visiter Stone Town
Impossible de découvrir Zanzibar sans passer par Stone Town et sa fascinante vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Derrière ses ruelles étroites se cachent des maisons aux façades ouvragées, des portes en bois finement sculptées, d'anciens palais et des marchés animés qui racontent l'histoire de Zanzibar.
La visite peut se réaliser librement ou en compagnie de guides locaux, qui partagent les anecdotes et les influences ayant façonné la ville au fil des siècles. L'architecture swahilie, mêlée aux héritages arabes, indiens et européens, témoigne de l'identité singulière de cet ancien carrefour commercial d'Afrique de l'Est.
Le conseil d'Allibert Trekking :
- Prévoyez une ou plusieurs nuits à Stone Town. Vous pouvez également profiter de sa proximité avec l'aéroport pour visiter la ville dès votre arrivée ou avant votre départ.
7. Randonner dans la forêt de Jozani
Au cœur de Zanzibar, la forêt de Jozani offre une parenthèse de fraîcheur loin du littoral. Accompagné d’un guide, vous empruntez des sentiers ombragés entre les grands arbres, les lianes et les fougères, dans l’un des derniers massifs forestiers préservés de l’île.
La balade permet d’observer deux espèces emblématiques : les colobes roux de Zanzibar, reconnaissables à leur pelage brun-roux ainsi que les vervets bleus qui se déplacent agilement dans la canopée. Les guides locaux partagent aussi de nombreuses explications sur cet écosystème unique et les efforts de protection mis en place.
Le parcours se prolonge ensuite dans la mangrove, un milieu essentiel pour le littoral. Vous découvrez comment ses racines protègent les côtes, abritent une partie de la faune et participent à l’équilibre de l’environnement. Une sortie idéale pour compléter votre voyage à Zanzibar et vous immerger du côté plus sauvage de l’île, entre nature, traditions et pratiques durables.
8. Faire de la plongée ou du snorkeling
Avec ses eaux turquoise, ses plages de sable blanc et ses récifs coralliens préservés, Zanzibar fait le bonheur des amateurs de plongée et de snorkeling. Sous la surface, les coraux abritent une riche faune marine : poissons tropicaux, étoiles de mer, raies et, selon les sites, quelques tortues marines.
Au nord de l'île, l'atoll de Mnemba, ainsi que les secteurs de Kendwa et Nungwi, comptent parmi les spots les plus réputés. Ils sont aussi les plus fréquentés, notamment en raison de la forte concentration de complexes hôteliers.
Si vous recherchez davantage de tranquillité pendant vos activités à Zanzibar, privilégiez la côte sud, autour de Kizimkazi et de la baie de Menai. Cette région offre une ambiance plus préservée et est un excellent choix pour explorer pleinement les fonds marins.
D'autres sites, comme la péninsule de Fumba ou Pange Reef, près de Stone Town, permettent également de découvrir les richesses de l'océan Indien, parfois dans le cadre d'une excursion en boutre traditionnel.
Le conseil d'Allibert Trekking :
- Pour profiter du calme du lagon et de la beauté des paysages sous-marins dans de bonnes conditions, choisissez un hébergement à proximité des spots qui vous intéressent ou partez tôt le matin, avant l'arrivée des bateaux d'excursion.
Quels sont les pièges à éviter à Zanzibar ?
Quelques précautions permettent de profiter pleinement de votre séjour insulaire.
- Certaines activités très populaires ont perdu une partie de leur authenticité, comme la visite de Prison Island pour observer les tortues géantes ou les sorties pour nager avec les dauphins, souvent marquées par une forte fréquentation de bateaux et de nageurs.
- Pour réserver vos excursions, privilégiez la réception de votre hôtel plutôt que les vendeurs ambulants sur les plages. Les prestations sont généralement plus fiables et de meilleure qualité.
- Sur la côte est, pensez également à consulter les horaires de marée basse, qui peuvent rendre la baignade difficile à certains moments de la journée.
- Zanzibar étant une île majoritairement de confession musulmane, il est recommandé d'adopter une tenue respectueuse lors de vos déplacements dans les villages et à Stone Town, en évitant de circuler en maillot de bain en dehors des plages.
- Si vous souhaitez faire de la plongée, signalez-le à votre conseiller avant le départ. Il pourra vous orienter vers les secteurs les plus adaptés à vos attentes et vous aider à éviter les sites les plus fréquentés.
FAQ - Que faire à Zanzibar ?
Quand partir à Zanzibar ?
Tout comme la Tanzanie, Zanzibar se visite toute l'année. La meilleure période pour partir correspond généralement à la saison sèche, de juin à octobre, puis de décembre à février. Les conditions sont idéales pour apprécier les plages, les activités nautiques et les excursions. Si vous prévoyez de faire du kitesurf, ces périodes offrent également les vents les plus favorables.
Que faire à Zanzibar en famille ?
Zanzibar est une destination qui se prête très bien à un séjour en famille. Les enfants aiment les plages aux eaux peu profondes, les balades en forêt, la découverte des plantations d'épices ou encore les sorties en bateau traditionnel. Ces activités permettent d'alterner facilement entre détente, nature et découvertes culturelles. L'archipel tanzanien promet un séjour où chacun pourra profiter à son rythme.
Que faire à Zanzibar en une semaine ?
Une semaine est idéale pour découvrir les incontournables de Zanzibar. Savourez des journées de détente sur les plages, visitez Stone Town, partez en excursion dans une plantation d'épices, baladez-vous dans la forêt de Jozani et profitez des nombreuses activités nautiques.
Que faire à Zanzibar en 10 jours ?
Avec 10 jours sur place, vous prenez le temps d'explorer l'île aux épices à un rythme plus tranquille. En plus des sites incontournables, élargissez votre itinéraire à d'autres régions de Zanzibar. Observez la culture des algues sur la côte sud-est, initiez-vous au kitesurf ou à la plongée et accordez-vous des journées de détente sur les plages. Cette durée permet vraiment de ralentir, de rencontrer les habitants, d'échanger avec eux et de varier les expériences tout en profitant pleinement de l'atmosphère de l'archipel.
