visiter les Pouilles

Dans le talon de la Botte, au sud de l’Italie, entre mer Adriatique et mer Ionienne, la région des Pouilles déploie un territoire lumineux et contrasté. À pied, à vélo ou en train, la région offre des itinéraires variés et accessibles, du parc national du Gargano à la péninsule du Salento, en passant par la vallée d’Itria et ses célèbres trulli d’Alberobello.

Voici nos cinq bonnes raisons de visiter les Pouilles, dans le sud de l’Italie :
 

1. Pour ralentir en mode slow travel

le sud de l'italie en train, vélo & marche

À l’extrême sud de l’Italie, les Pouilles offrent une respiration différente. Du Parc National du Gargano aux environs de Lecce, la région alterne campagnes ouvertes, oliveraies, petites villes et longues étendues en bord de mer. On traverse des centres historiques aux ruelles étroites, on s’arrête sur une piazza, on prolonge la passeggiata au coucher de soleil...

Visiter les Pouilles, c’est épouser ce rythme, pourquoi pas à vélo, ou en train pour relier les grandes villes et les étapes clés sans voiture.

>> Train, marche, vélo : partir en slow travel dans les Pouilles <<

2. Pour découvrir un patrimoine mondial unique

Matera, Alberobello et ses trulli, Castel del Monte...

À Matera, les sassi et les églises rupestres creusées dans la gravina racontent une histoire continue depuis le Paléolithique. Les habitations troglodytiques s’étagent dans la roche, formant un paysage minéral spectaculaire, unique en Europe.
Dans la vallée d’Itria, les célèbres trulli d’Alberobello, inscrits à l’Unesco, composent un ensemble architectural singulier. Ces maisons en pierre sèche aux toits coniques, coiffées de symboles mystérieux, structurent un véritable village rural préservé.
Plus au nord, le Castel del Monte domine les Murge. Classé lui aussi au patrimoine mondial, ce château octogonal du XIIIᵉ siècle, construit par Frédéric II, fascine par sa rigueur géométrique et son isolement dans la campagne.

>> Découvrir le patrimoine des Pouilles du Sud en marche douce <<

3. Pour SILLONnER la région entre mer Adriatique et Ionienne

Et Profiter des paysages en circuit itinérant, à pied ou à vélo

Avec près de 800 kilomètres de côtes, la région des Pouilles offre certaines des plus belles plages du sud de l’Italie. Dans le Gargano, falaises et grottes marines plongent dans une eau turquoise. Plus au sud, la péninsule du Salento déroule des belles plages surnommées "les Maldives du Salento", notamment vers Santa Maria di Leuca ou Torre Sant’Andrea.

Marcher sur les sentiers du Gargano, pédaler entre Ostuni, Gallipoli et Lecce, longer Polignano a Mare, découvrir la carrière de bauxite près d’Otranto... Du nord au sud choisissez, votre itinéraire pour parcourir la région à un rythme accessible ou plus soutenu, entre effort, visites et baignades.

>> Marcher sur la presqu'île du Gargano <<

4. Pour goûter à la cuisine locale chez l'habitant

A l'occasion d'un repas traditionnel

Un voyage dans la région des Pouilles, dans la campagne des Murge ou de la vallée d’Itria, offre aussi la possibilité d'un rendez-vous gourmand à la table d'une famille pour partager un repas authentique cuisiné avec amour, et une sélection saisonnière de produits locaux... Simple et sans chichi, cette cucina povera sait faire délicieux avec peu : capocollo affiné, burrata fraîche, ricotta du matin, focaccia, aubergines grillées, fèves et chicorée sauvage, orecchiette aux cime di rapa : vos papilles se souviendront longtemps de la générosité gustative de ce bout du sud de l’Italie. 

>> Conjuguer randonnée et gastronomie des Pouilles <<

5. Pour dormir dans des lieux incroyables

Ajouter une touche d'insolite et d'historique à votre voyage 

Dormir dans un trullo dans la vallée d’Itria, au cœur d’un ancien village agricole, change la perception du voyage. Ailleurs, des masseries restaurées entourées d’oliviers centenaires accueillent aussi les voyageurs dans une atmosphère simple et élégante. Petit-déjeuner sous un patio, chambre avec vue sur le centre historique d’Ostuni, balcon dans la lumière rasante le long des façades blanches de Lecce : chaque hébergement est potentiellement un point de départ idéal pour vivre à l'heure locale. Nos circuits dans les Pouilles privilégient des hébergements à taille humaine, sélectionnés pour leur emplacement, leur caractère et leur cohérence avec l’itinéraire qu'il soit à pied, en train ou à vélo.

>> Profitez d'étapes étonnantes dans les Pouilles <<