Japon, tous nos articles

Si la gastronomie japonaise a pour ambassadeur le sushi, ce mets miniature élaboré à partir de poisson cru et de riz vinaigré pourrait bien être l’arbre qui cache la forêt nippone… Visite guidée d’un certain art de se restaurer.

Quand on évoque les fêtes de fin d’année, on se représente volontiers la neige, les chalets, les sapins illuminés et les tables festives… Mais saviez-vous qu’il existe chez nos voisins proches et lointains des coutumes de Noël et Nouvel An tout à fait surprenantes ? Morceaux choisis.

Allibert Trekking vous propose un voyage gustatif au pays du Soleil-Levant, sous la houlette d’un chef cuisinier spécialiste de la gastronomie japonaise.